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GUIA DE SIEMBRA DE AJO NATURAL EN CASA O HUERTO
El ajo se utiliza mucho en las recetas, prácticamente en cualquier guiso se utiliza por su carácter sabroso. Es una de las matas sustanciosas más reconocidas del planeta, sus características son perpetuas. Algunas investigaciones demuestran que reprime la acumulación de colesterol, disminuye el riesgo de fallas coronarias y derrames cerebrales, podría tener un impacto defensivo contra el crecimiento maligno, combate las contaminaciones, entre otras propiedades. Estudia su desarrollo en casa y sus cuidados a continuación.
Desarrollo
El ajo necesita un suelo muy empobrecido y pleno sol. Debe efectuarse a fines del mes de agosto y fines de septiembre. La semilla de ajo es el diente de ajo propiamente dicho, debemos elegir un ajo de tamaño decente, algo así como 10 dientes por cada cabeza. En el caso de que nuestra semilla o diente tenga un tamaño enorme, dará un ajo de tamaño decente en la recolección.
Antes de plantar debemos preparar la tierra para que esté libre y aplicar una capa de abono. La separación entre plantaciones es de 12-17 cm entre cada una y podemos sembrar en arrugas o cerca. Suponiendo que se termina en arrugas, conectar nuestro ajo con remolacha, lechuga y tomate es concebible. La plantación cerrada se realiza utilizando la estrategia de los 3 bolillos.
Al plantar, debemos fijarnos bien en nuestro diente de ajo en general para evitar que se ponga patas arriba. El extremo o parte débil es la parte superior, entre tanto que en la base podemos observar una diminuta superficie emparejada. La tira del diente de ajo no debe botarse. La hondura fijada de nuestro ajo es dos veces el tamaño del diente (7 cm más o menos), añadir un poco de sustrato al momento de sembrar y regar. Puedes colocar mantillo para evitar que salga humedad y se desarrollen malas hierbas.
Los polluelos de ajo empezarán a surgir en torno a los 4 dos meses, dependiendo del entorno y el surtido.
Cuidados y consejos
Los ajos deben regarse adecuadamente, pero no innecesariamente; la tierra debe mantenerse húmeda, pero un riego excesivo puede provocar infecciones. Mantenga las plantas libres de malas hierbas. Prepare con un poco de estiércol constantemente y separe la capa superior de tierra, absteniéndose de entrar en contacto con las plantas o bucear excesivamente profundo.
Algunos ajos crean una cola de flor que puede utilizarse para cocinar. El ajo requiere climas fríos para dar un bulbo excelente.
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El agua es una figura vital para el desarrollo del ajo; el exceso de agua o pegajosidad se inclina hacia la mejora del parásito Phytophthora infestans, haciendo daño hojas, tallos y bulbo.
La mugre del ajo es una diminuta oruga que se abre en bulbos y hojuelas. Para controlarla, observa la presencia de huevos en el envés de las hojas y mátalos.
Cosecha y Almacenamiento
La siega se efectúa 5-6 meses luego de la siembra, cuando 3 ⁄ 4 porciones de la plántula poseen un tono amarillento. Deje de regar el ajo catorce días antes de la recolección, esto ayuda a su secado y limpieza. Para cosechar el ajo se cogen las hojas y se elimina totalmente la planta. De vez en cuando los bulbos se establecen extremadamente y ahora mismo de recoger las hojas se separan del bulbo, relajar la tierra alrededor de ellos para evitar esto.
Después de cosecharlos hay que fijarlos durante 4-5 días, esto implica que hay que dejar los ajos en un lugar seco para que pierdan la humedad. Guarde 2 ó 3 ajos de buena calidad y tamaño como semilla para la temporada siguiente.
Hacia el final del restablecimiento, puede cortar las hojas de los ajos, dejando unos 3-5 cm de rabo y guardar las cabezas en una red.
